La religión

Creo que este curso de, “ser religiosa sin practicarla” no es solamente ocurriendo en España sino en muchos parte del mundo incluyendo los estados unidos.  Parece que la gente, especialmente los jóvenes, no prestan mucha atención o no preocupan del tema de la religión. Por lo general, la religión parece perdiendo popularidad alrededor del mundo y no es específicamente sola una tipa como catolicismo, cristianismo o judaísmo por lo menos, en el número de personas que practicar la religión con frecuencia está disminuyendo.  

La Semana Santa de Sevilla en Internet y en directo

http://www.andaluciaenruta.com/la-semana-santa-de-sevilla-en-internet-y-en-directo/1531/

Este artículo es sobre la Semana Santa en Sevilla y turismosevilla.tv.  Turismosevilla.tv quiere poner la Semana Santa en el red para todo el mundo ver.   Es un muy bien idea, sin embargo la red es muy difícil funcionar que TV o la radio y turismosevilla.tv tiene problemas.

La religión de España

Esta semana aprendemos sobre la religión de España.  Es muy complicado como el himno.  ¿Me pregunto si alguien de las regiones que quieren ser parte de España?  Perece que España es una familia grande de regiones que lucha como una familia.  Sin embargo, yo pienso que para religión es un conflicto muy confundido sobre de que numero de personas practica la religión o no o solo parte del tiempo y que significa si una persona no va al iglesia todos veces.  Hay muchas personas diferentes del mundo y hay diferente creencias para cada de las personas.  No estoy sorprendente que la religión es un poco confundida porque parece que en general España es muy confundida en general.   

La Semana Santa en Andalucía

Este artículo habla de las celebraciones de la Semana Santa en todo de Andalucía.  Desde la procesión de la imagen más antigua, de la Soledad, en Almería, y la procesión poderosa del Silencio en Cádiz, al festival más conocido en Sevilla, cada celebración tiene características diferentes.  Es fascinante que existan tradiciones diversas dentro una comunidad autónoma, como las diferencias entre las comunidades autónomas.  España se continúa presentar como un país separado, con variaciones en las tradiciones y cultura.  Pero es importante recordar que este festival da un sentimiento de unidad a España, porque rituales religiosas como estas tienen un lugar especial en la cultura española.

http://www.ocholeguas.com/2013/03/19/espana/1363694110.html

Religión, Tradición, y Rituales

Religión es un aspecto de la vida español que ha cambiado mucho.  Qué fue un concepto central en la política, la educación, y la vida social en España, ahora no tiene tanta importancia.  Por ejemplo, especialmente para los jóvenes, cosas como la asistencia a la iglesia y rezando no son actividades cotidianas.  Sin embargo, pienso que es muy interesante que las rituales y tradiciones como el Camino de Santiago y la Semana Santa sean tantas importantes a los españoles.  Creo que esta idea representa una de las contradicciones de España.  Aunque España es un país católico, religión está presente más en los festivales que en una iglesia.  Presenta la secularización de España, una secularización que ha ocurrido en muchos países desarrollados.   

Una Revolución Cultural

Esta semana hablamos de tres eventos culturales en España después de la dictadura de Francisco Franco: La movida, la ruta del Bakalao, y la transición desde la generación X a la generación Nocillo.  La movida fue un movimiento hasta la expresión, la libertad, y la creatividad.  Este desarrollo lleva a la cultura de “La ruta del Bakalao”, una exageración de la libertad de expresión, asociada con la cultura de sexo, drogas, y música de máquina.  La generación X emergió desde este movimiento.  Fue  un grupo de jóvenes caracterizado por su uso de tecnología y por un sentimiento de “separación” desde la sociedad.  Esta separación fue imposible con la dictadura de Franco.   La expresión de la movida, la experimentación de la ruta del Bakalao, y la destacamento de la generación después, demuestran los limites la población experimentó durante la dictadura. Estos eventos representan una revolución cultural en España.  Todos son desarrollos que existen después de muchos años de opresión, y permite un crecimiento de la identidad de España.  Especialmente para los jóvenes, estos años establecieron un sentimiento de libertad y un deseo para crecer.  Esta semana presenta un lado histórico de España, pero también presenta el primer movimiento cultural.  Es importante recordar que revoluciones culturales siempre están ocurriendo, y España, como otros países, continúa desarrollar.

Pedro Almodóvar

Yo miré para un artículo sobre algo de la cultura para seguir la lectura de Momentos Culturales, cuando yo encontré este pocito artículo sobre Pedro Almodóvar.  Sería un tributo para Almodóvar en London.  Él hablaría con otras personas famosas y su hermano. 

http://www.theolivepress.es/spain-news/2012/12/08/tribute-to-spanish-film-legend-in-london/

Otro artículo yo encontré sobre Pedro Almodóvar es sobre como él ganó su quinto BAFTA de “Best Foreign Language Film” en London.  Él no estuvo aquí para aceptar el premio.

http://www.theolivepress.es/spain-news/2012/02/17/spanish-director-almodovar-wins-fifth-bafta/

Semana de Momentos culturales y Almodóvar

Yo nunca he pensado sobre las tendencias de España u otros países del mundo.  Era muy interesante aprender sobre las diferentes generaciones de España.  Parece que toda la gente era bien con el estilo de vida de La ruta del Bakalao.  Me parece que en los estados unidos los padres o generaciones mayores pensaron que el estilo de vida durante este tiempo era malo y los jóvenes son más insubordinados.   También aprendemos un pocito sobre Pedro Almodóvar. Él es un director de cine.  Sus películas tienen drama y son intensos con muchos conflictos.  Parece que él usa chicas más que hombres para sus protagonistas.  He visto “Women on the edge of a nervous break down” y lo me gusta.

Archivan el proceso contra el hospital Carlos Haya por discriminar a los transexuales

http://www.elmundo.es/elmundo/2013/03/10/andalucia_malaga/1362916716.html

Este artículo fue sobre la discriminación de los transexuales en el Hospital Carlos Haya en Andalucía.  En la investigación estaba determinado que evaluaciones al hospital fueron discriminatorias.  La fiscalía de Málaga condujo la investigación después de la Asociación de Transexuales de Andalucía (ATA) informó la agencia del tratamiento discriminatorio.  Las diligencias llevaron a muchas recomendaciones sobre el tratamiento de los transexuales, especialmente con las evaluaciones y preguntas que pueden “vulneran el principio de igualdad y son vejatorias porque atentan contra la intimidad y solicitan información de terceros que anulan el derecho de autonomía personal”.  Este artículo es muy interesante e importante para entender España porque está abordando la idea de libertad sexual y los derechos humanos el escenario médico.  Este semana enfocamos en la movida, la ruta destroy, y generación X.  Estos eventos o ideas están relacionados con cambio y expresión.  Este artículo demuestra que el crecimiento y adaptación de España todavía ocurren.   España es un país que continúa cambiar y adaptar, y en las palabras de la presidenta de ATA “los tiempos han cambiado y los protocolos deben cambiar para cumplir los principios de igualdad de acceso a la sanidad pública". 

La Comida Molecular

Estos fotos son del menú de El Bulli, el restaurante en España que ahora está cerrada hasta 2014 cuando abrirá como una cocina innovadora para que los cocineros puedan continuar el avance a una nueva época española de comida molecular. Estos fotos son solamente algunas de los platos del menú y todos son muy extraños y complicado. Estoy curiosa caunto tiempo toma para hacen unos de los platos, parece como tomaría horas o posible días para hacen algunas y después tiene que estar seguro que cada cosa es perfectamente en orden porque la gente que van a este restuarante tiene pagar cienes de euros.

 

 

Aspárragos blancos con mayonesa caliente

 

Piruleta de chocolate blanco y candy de limón y café

 

Fresas con campari, mandarina, albahaca y sancho

 

 

Brazo helado de mango y vainilla

Almuñécar y Andalucía

http://news.yahoo.com/retirement-one-big-fiesta-andalusia-204054089.html

Este artículo profe Gabriel fue muy simpático para nos dio.  Habla sobre la ciudad Almuñécar en Andalucía, España.  Dice que Almuñécar y Andalucía es un buenísimo lugar para visitar y retirar a. Hay muchos festivales, sol, un paseo, playas, el mar y más y más y más.  Antes este artículo pensé que si yo fui a España yo visitaría Madrid y áreas más nortes pero ahora yo pienso que yo preferiría visitar Almuñécar y Andalucía.

Gastronomía Molecular

Esta semana aprendemos sobre el conflicto entre comida tradicional y gastronomía molecular. Mis padres son científicos de comida entonces yo oigo mucho sobre comida.  Yo pienso que  comida es comida, si no quieres comer comida de gastronomía molecular, no lo haces.  Sin embargo mucha tecnología es usada ya, crear mucho comida en las tiendas de comestibles.  Usa tecnología para guardar las frutas y las verduras para más tiempo.  Entonces gastronomía molecular no es muy loca.  También, con cocción o merecidos, han usado muchas técnicas para crear belleza.  Este no es loco. Yo pienso que gastronomía molecular, también es una forma de arte.  No todos artistas usan pintura, que es más tradicional.  No dices a un escultor pintar porque pintando es muy tradicional.  Puedes disfrutar gastronomía molecular como una película y si no lo te gusta no miras otra vez, o no lo miras en general. 

Comida Comida Comida

Porque yo soy una esquiadora, y proteína es muy importante, yo miré para un plato tradicional con carne.   Un plato tradicional de Aragón es gireta o girella o chireta. 

Es como un haggis de Gran Bretaña.  Es una comida típica de las montañas donde nada desperdiciar. Usa todo de la oveja, arroz, jamón,  beicon o panceta y especias.  Un plato un poco como chireta de Aragón, o por lo menos tiene mucha carne, es la pringá de Andalucía. 

 En pringá hay carne asada, chorizo, morcilla, cerdo y grasa de carne de res o de cerdo y come con pan.  Este plato normalmente come con su familia en su casa. Yo pienso es interesante que Gran Bretaña y Aragón tiene más o menos el mismo comida tradicional y es muy viejo en su historia.  Me pregunto quién tiene primero y si el otro copió.  Al mismo vez es muy cómico que la pringá es carne con carne con carne y un poco pan.  Mis hermanos se encantarían pringá porque ellos solo quieren comer carne.  Jajaja.

Gastronomía Molecular

La lectura sobre el conflicto entre la gastronomía molecular y la comida tradicional fue fascinante para mí.  Trabajo en un restaurante francés, y por eso me fascina la comida étnica.  Mientras estoy de acuerdo que la comida tradicional es un gran parte de la cultura de un país, también soy un defensor de la innovación en la industria de comida.  Me gusta la ciencia de la comida y la ciencia que ocurre en la cocina es un tipo de ciencia que muchas personas no reconocen.  Pero con el trabajo de Ferrán Adriá está utilizando esta forma de ciencia para crear una obra de arte y un plato único, elegante, y extremamente rico.  Creo que “la comida” ha obtenido un nuevo sentimiento: es una forma de arte, de experimento, y es un aspecto que une el mundo mientras distinguiendo regiones separadas.  Esta gastronomía molecular necesita estar aceptado y necesita crecer, mientras manteniendo los sabores culturales y tradicionales del país.

Gazpacho de Andalucía

 

Un tipo de comida muy popular en Andalucía es  gazpacho.  Gazpacho es una sopa fría de tomates, pepinos, pimiento , ajo, y pan con aceite de oliva.  La historia de gazpacho empieza durante la época cuando España tenía influencia musulmana en la Edad Media.   Hay muchas variedades de gazpacho, incluyendo gazpacho de antequera, que está hecho con la mayonesa.  Gazpacho puede ser diferente en regiones diferentes en Andalucía.  Por ejemplo, gazpacho de la Serriana de Huelva está hecho con ajo, cebollas, tomate, pimentón, vinagre, aceite de oliva, y cuscurros.  Otros gazpachos usan ingredientes como almendras, huevos, y pimientos calientes.  Esta página de web describe otros tipos de gazpacho, y discuten los beneficios de salud que gazpacho tiene.  También hay un video en la página que explica cómo preparar  gazpacho muy fácilmente.  Estoy muy interesada en la variedad de este plato en esta región.  Es como la variedad de hamburguesas en Wisconsin.  También me interesan los beneficios nutricionales de gazpacho, porque tiene muchas verduras e ingredientes frescas.

http://tusrecetas.abcdesevilla.es/reportajes/gastronomia/el-gazpacho-variedades-y-beneficios.html

y otro artículo en inglés:

http://www.cliffordawright.com/caw/food/entries/display.php/id/64/

“Profesionales de Aragón han creado un sistema de pictogramas pionero y gratuito que las familias pueden descargarse en sus casas.”

http://sociedad.elpais.com/sociedad/2013/02/22/actualidad/1361532376_284880.html

 

Este artículo describe un sistema electrónico nuevo para los niños, especialmente por ellos de educación especial. Puede describirlo como un “APP” o aplicación gratis que puede descargarse en un smartphone o en una computadora; este programa ayudará muchos niños que tienen problemas aprender de las maneras tradicionales como intrucciones hablado, este sistema permite a ellos aprender por los pictogramas. Por ejemplo, alguien puede construir un horario  por su hijo o hija en la internet por un smartphone o una computadora con los pictogramas que son partes del programa o puede descargarse sus propios dibujos o fotos y añade cualquier palabras que quiera. También hay programas ya lo viene como los sonidos y los animals o los partes del cuerpo temas así. Este programa es fantástico para todos: los padres, los maestros, y los niños; este es un innovación del futuro que se utilizará más y más mientras hay un transición en un mundo electrónico.